大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照 。大米装进米桶后 , 盖上盖子,放在干燥、通风的高处,防止霉变、鼠虫污染 。可在盛米容器中放入干燥的大蒜头或螃蟹壳 。量小时可用可乐瓶装,放在干燥、通风处 , 避免高温、光照 。大米久存易劣变,劣变大米色泽变暗、香味消失 , 会出现糠酸味、酸度增加、米饭黏性下降、煮稀饭不稠汤、食用品质降低的情况 。
【家庭如何储存大米 怎样储存大米才是最好的办法】
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