1、鸡蛋在存放的过程中出现了裂纹样，这时鸡蛋很有可能已经滋生了细菌以及微生物，则不能食用 。
2、将鸡蛋打开后，蛋黄紧紧黏贴在蛋壳上，这时的鸡蛋已经不再新鲜，营养价值及口感都降低了，不建议再吃 。【怎样判断鸡蛋能不能吃 怎么判断鸡蛋是不是熟的】
3、鸡蛋在存放的过程中出现臭味，或打开之后蛋黄散开、蛋壳发乌、甚至生蛆等现象 ， 则不能食用 。
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