1、原料:鲜香菇,北豆腐,冬笋,高汤 , 姜,香菜 , 盐,胡椒粉 。
2、冬笋去皮洗净切片,焯一下;香菜、姜洗净切末 。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块 。鲜香菇洗净 , 去蒂,切成片 。
3、锅内加高汤,放入豆腐、鲜香菇片、冬笋片、姜末、盐、胡椒粉,烧开撇去浮沫 。
【香菇冬笋豆腐汤 冬笋香菇炖豆腐】4、豆腐入味后点香油,盛入大汤碗中,撒上香菜 。
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