1、材料：猪皮400克，花生黄豆各一小把，葱段，姜片，炖肉料一小撮，清水800ml，生抽30ml ， 黄酒或绍酒15ml，盐10克左右 ， 白糖1勺，醋2滴 。
2、将猪皮洗净，锅中适量清水 ， 葱姜八角和料酒把猪皮先煮一下去味儿 。

3、煮好的猪皮拿出冲凉后切条或丁 。
【花生黄豆肉皮冻的家常做法步骤窍门 花生黄豆肉皮冻的家常做法步骤】4、将切好的猪皮，黄豆和花生一起入压力锅中 。
5、加入800ml清水，老抽，盐，糖，黄酒，醋，葱段，姜片和料包（大料用纱布包起，煮完以后取出） ， 入锅中定1小时，等排完气后开盖儿，倒入容器中晾凉即可 。

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