1、放入挂面大火煮3至4分钟就能熟了 。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成分得到了有效保留 。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程 ， 没有水分，保存时间自然长 。【干面煮几分钟熟 热干面煮多少分钟能熟】
2、挂面是一种细若发丝、洁白光韧 ， 并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的 ， 主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一 。
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