1、主料：鸡腿600克，调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克 。
2、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻 。

3、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒 。
【鸡腿怎么做既好吃又简单 鸡腿怎么做又好吃又简单】4、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时 ， 将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成 。

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