【鸡蛋糖水制作方法 鸡蛋糖水怎么做】1、食材：鸡蛋3个，冰糖50克，香油一勺 。
2、准备鸡蛋 。
3、大火将锅里加水烧开加冰糖 ， 喜欢甜的多放，不喜欢的少放 。
4、冰糖完全煮开，水滚泡泡 。
5、转中小火，放鸡蛋，稍微定型点，用勺子轻轻搅一下鸡蛋，避免粘锅底，水如果没没过鸡蛋，就用勺子盛点汤淋一下蛋黄，将蛋白封上，防止蛋黄跑掉 。
6、中小火煮开后出锅，倒几滴香油搅拌一下就可以了 。
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