1、还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨 。
2、主料：猪骨500g，胡萝卜2根，淮山400g 。辅料：盐适量，姜适量 ， 料酒适量，花生米适量 。
【猪骨炖淮山汤还要加什么材料 猪骨淮山煲汤】
3、食材洗净处理备用 。锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾 。放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒 。放入胡萝卜和花生米、姜片 ， 大火煮开 。
4、水开后转小火盖子盖上煮1.5小时 。淮山去皮切块 。1.5小时后加入淮山一起小火煮30分钟 。加入适量的食用盐搅拌均匀 ， 起锅装碗 。

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