红薯干冷藏还是冷冻 ， 是要分情况来说的 ， 如果是短时间保存的话 ， 可以放进冰箱的冷藏柜中；如果长时间的存放 ， 最好是放进冷冻柜里 。

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红薯干又叫做番薯干、地瓜干 ， 是福建连城、山东的传统土特产 ， 是以番薯为原料 ， 将煮熟的番薯去皮后 ， 切制、自然晾晒即可 ， 其形状呈条状或者是片状 ， 被联合国誉为最健康的食品 。有时候红薯干上面会有一层白霜 ， 那白霜就是红薯干自然散发出来的糖分 ， 还是能继续食用的 。

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【红薯干需要冷藏吗 红薯干冷藏还是冷冻】红薯又叫做金薯、山芋、甜薯、甘薯等 ， 是一年生的草本植物 ， 地下部分呈椭圆形、圆形或者是纺锤形的块根 ， 茎平卧或是上升 。番薯原产地是在大小安的列斯群岛以及南美洲 ， 全世界的亚热带、热带地区广泛的种植 ， 中国大多数地区也是有种植的 。

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