1、刷洗大闸蟹 , 清洗紫苏叶,姜切片,部分切丝,锅里倒水,姜片码放在蒸屉上 。
2、大闸蟹刷绍酒 , 放蒸笼里 , 白肚朝上 , 表面铺上紫苏叶、姜片,蒸15分钟 。
【家庭版大闸蟹如何做? 家庭版大闸蟹怎么做】3、姜丝中加红糖,香醋 , 拌匀制成蘸料,大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。
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