1、鱼1条、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉适量、白糖适量 。
2、做法：鱼切大块，放入盐、胡椒粉和料酒少许 ， 腌20分后，再放生粉 ， 搅拌均匀 。

【蒜香鱼煲做法窍门 蒜香鱼的做法】3、大蒜、姜去皮，拍扁；葱、香菜切成大段，备用 。锅里放油，烧热后，放入鱼，炸至金黄色取出，沥干油 。
4、锅烧热，重新放油下大蒜 ， 姜和葱白用小火爆香 ， 倒入鱼头，轻轻炒均匀，倒入生抽、糖，加清水盖上锅盖小火煮5分钟 。
5、沙锅放在炉上烤热，将做鱼倒入，烧开后，洒料酒，用生粉水埋芡，放葱段和香菜盖上砂锅盖，闷几分钟，即可 。

• 猪肉的做法家常窍门 猪肉的做法家常做法
• 腊肉香菇粽子的做法 腊肉香菇粽怎么做
• 陈皮酒怎么做 陈皮酒做法
• 鬼子姜泡菜的做法 子姜做泡菜的做法
• 陈皮酱鸭做法窍门 陈皮酱鸭做法窍门图片
• 牛肉饼家常做法窍门是什么 牛肉饼家常做法窍门
• 酱油烧排骨的做法 酱油炒排骨的做法窍门
• 酱油肉的正宗做法窍门 酱油肉的做法最正宗的做法窍门
• 牛肉溜肉段的做法窍门 牛肉溜肉段的做法窍门图片
• 炒实蛋的家常做法大全窍门 炒实蛋做法窍门