1、酸奶在常温下可以保存的,一般25度左右可以保存3天左右 。
2、酸牛奶因为具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用 。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周 。
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