1、准备一块鸡脯肉和少量的五花肉,放入五花肉可以使丸子更加酥脆回弹 。用清水洗净鸡脯肉和五花肉,并将鸡脯肉边上的油脂去掉,再剁成肉末 。速度很快两三分钟左右的时间就剁好了 。
2、把剁好的肉末放在大碗里或者小锅里,放进1勺盐 。可以往肉末里加入整个的鸡蛋或者蛋清 。鸡蛋倒入肉末中,顺时针搅拌,让鸡蛋充分融入到肉里 。
【五香丸子制作方法 五香丸子制作方法和配料】
3、放进适量的胡椒粉增香 。一勺味极鲜提鲜 。放进2勺淀粉、适量的嫩肉粉,淀粉可以使丸子更容易成型 。
4、用一个圆形的勺子做肉丸,很方便一勺一个,每一个圆子做的大小均等即可 。
5、也可以手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可 。
- 老坛酸菜怎么做菜 老坛酸菜的制作方法家用
- 鸡腿汉堡的制作方法和配料 鸡腿汉堡的制作方法
- 红枣姜茶的做法与功效 红枣姜茶的功效和制作方法
- 蒸糯米猪肉丸子的做法 蒸糯米肉丸子的做法
- 肉丸小白菜粉丝汤的家常做法 小白菜粉丝丸子煲
- 香蕉鸡蛋软饼制作方法窍门 香蕉鸡蛋软饼制作方法
- 五香血藤的功效与作用及药用价值图片 五香血藤的功效与作用及药用价值
- 五香藤的功效与作用及药用价值 中药五香藤的功效与作用
- 蔬菜肉皮冻的制作方法视频 蔬菜肉皮冻的制作方法
- 农村炕的制作方法 东北炕的制作方法