1、咸鸭蛋+李子：咸鸭蛋和李子一起吃会引起人体的中毒，甚至有生命危险，日常生活中应尽量避免搭配食用 。
2、咸鸭蛋+甲鱼：胃肠不适 ， 会易消化不良 ， 不利于肠胃的正常蠕动 。日常生活中应尽量避免搭配食用 。
【咸鸭蛋和什么一起吃好消化 咸鸭蛋和什么一起吃好】3、咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质，并且它含有丰富的无机盐，能够补充人体所需要的维生素和矿物质 。咸鸭蛋中含有的某些蛋白质能够被分解为氨基酸，然后由于盐的腌制 ， 能够使蛋内的盐分增加，从而使蛋内的无机盐含量增加 ， 并且咸鸭蛋中的蛋白质已经变性，脂肪聚集在一起，变成蛋黄油 。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志 。所以咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同 。
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