【泡椒鱼皮的制作过程 泡椒鱼皮加工方法和技术】1、准备原材料青瓜. 。
2、青瓜洗净切成丝 。
3、备好香菜 。
4、洗净切成小段 。
5、备好鱼皮 。

6、备好泡椒 。
7、将泡椒，鱼皮 ， 青瓜放进容器里，放入调味料盐 ， 糖，味精 。
8、青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可 。
9、装入盘中，泡椒鱼皮就完成了 。

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