1、食材准备:板鸭是自然风干的腊板鸭,一只差不多1斤,正好 。
2、板鸭去掉屁股,剁成中大块,用冷水浸泡12小时 。准备配料:葱切段,姜切片,蒜头清理好备用 。白萝卜准备:白萝卜去皮,切跟滚刀块备用 。【买的腊板鸭怎么做好吃 买的腊板鸭怎么做好吃又简单】
3、泡发后的腊板鸭沥干备用 。锅内烧热水 , 加入沥干后的腊板鸭块 。加入葱姜蒜和料酒,焖煮5分钟 。加入白萝卜块,焖煮15分钟 。装盘上桌,板鸭炖萝卜即大功告成 。
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