柠檬凤爪的做法家常凤爪的做法( 三 ) _红烧鸡爪

鸡爪练习大全
鸡爪就是鸡爪，是我们日常生活中经常吃的一种食物。做好吃的鸡爪并不难。只要懂点烹饪技巧就能做出好吃的凤爪还想着买凤爪？以下菜品可以供你参考！
辣鸡爪
用电饭锅就能做出好吃的香辣鸡爪，非常好吃。你会很满意的！
配料:鸡爪、青椒、豆瓣、干辣椒、花椒、大料。
练习:
1.锅里放油，爆香干辣椒、花椒、大料；
2.将适量豆瓣酱放入锅中，加入适量的水，慢慢翻炒，让锅煮成糊状；
3.鸡爪洗净，放入锅内冷水中，加入姜片、葱、料酒，再用冷水冲洗干净；
4.将鸡爪放入电饭煲中，倒入炸酱和切好的青椒，搅拌均匀，按下电饭煲的炖钮，煮至可以食用。
大豆鸡爪汤
材料:鸡爪、小排骨、黄豆、大枣、生姜、香菜。
练习:
1.鸡爪用盐洗净，排骨切成小块，和鸡爪一起放入开水锅中焯一下；
2.将鸡爪、排骨、黄豆、大枣、姜片和适量的水放入砂锅中；
3.转大火烧开，再转小火炖2小时左右。烹饪前用盐和芫荽调味。
啤酒鸡爪
配料:鸡爪、胡萝卜、木耳、大葱、啤酒、酱油、姜。
练习:
1.鸡爪洗净，泡发木耳，胡萝卜去皮切成菱形块，葱斜切片，姜切片备用；
2.鸡爪放入沸水中煮熟，捞出沥干；
3.锅中放油，爆香姜蒜，放入胡萝卜翻炒；...
鸡爪的营养价值
鸡爪吃法多样，营养丰富。鸡爪含有丰富的钙和胶原蛋白，有助于软化血管，有美容作用。很多护肤品中都添加了胶原蛋白，但是不容易被人体吸收，而鸡爪等食物中的胶原蛋白很容易被人体吸收。胶原蛋白能在酶的作用下提供皮肤细胞所需的透明质酸，保持皮肤湿润有弹性，对女性护肤保养有显著效果。
鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
同时，凤爪有抑制高血压的作用。日本研究人员在鸡爪中发现四种蛋白质成分，可以有效抑制高血压。
鸡爪有哪些危害？
虽然鸡爪很好吃，但是也有一些健康隐患。在我们平时吃的各种食物中，鸡爪的胆固醇含量是更高的，但我们不得不谨慎食用胆固醇高的食物。体内胆固醇过高会诱发心脑血管疾病，尤其是中老年人。不要大量吃鸡爪，会增加心脏病、脑血栓等疾病的发病率。
其他安全隐患与人工添加剂有关。比如一些不法商贩在养鸡的过程中会添加激素，这些激素会残留在鸡体内，吃了之后会影响我们的健康。激素对未成年人的影响也很大，会造成性早熟。所以给孩子吃鸡肉要特别注意。
除了这些，凤爪还经常被加工成泡椒凤爪出售。我们很多人当然喜欢这种辛辣的小吃，但在 *** 泡椒凤爪的过程中添加了许多添加剂，对我们的健康有害。我们更好少吃，如果太辣，也会伤胃，尤其是孕妇。吃太辣也会影响胎儿。
凤爪吃多了会胖吗？
鸡爪吃多了会胖！鸡爪是我们经常吃的一种食物，但是热量不低。100克鸡爪中，热量高达254卡，不算低热量食物。所以减肥期间少吃点。你知道鸡爪长胖的更大原因和里面胆固醇含量高有关吗？在我们平时的食物中，鸡爪的胆固醇含量是更高的，所以经常吃鸡爪肯定会长胖。
但凤爪含有丰富的蛋白质、低饱和脂肪酸和钾，有利于控制体重。所以有些鸡爪只要适量食用是没有问题的，但是如果大量食用，肯定会造成肥胖，胆固醇含量高对人体有害。大家一定要注意！
高血压可以吃凤爪吗？
高血压可以吃凤爪，因为凤爪中有抑制高血压的物质，但同时凤爪中胆固醇含量比较高，胆固醇容易诱发心血管疾病。为了避免高血压患者病情恶化，更好谨慎食用鸡爪。与我们平时吃的食物相比，鸡爪的胆固醇含量更高。如果我们经常吃它们，对我们的健康没有好处。对于高血压等慢性病，也要严格控制饮食。如果我们经常吃高胆固醇的食物，就会诱发高血压的并发症，这对我们的健康和生命都是一种威胁。

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