1、大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒 。因为大黄米有粘性,故适合少量放在小米粥中,起到增稠作用,使口感更好 。
【大黄米面的做法大全 大黄米的做法】2、材料:黄米20g、新小米30克 。配料:水500ml 。新买的黄米、小米分别淘洗干净 , 放入电饭煲内 , 加入适量纯净水,煮30分钟,开盖搅拌均匀即可 。粥的粘稠度根据水量的多少而定 。
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