鲍汁海参的做法 鲍汁海参的做法菜谱

鲍汁海参的做法 鲍汁海参的做法菜谱


海参相信大家并不觉得陌生 , 这种海洋中的棘皮动物在我国已经有几千年的食用历史了 , 与人参、燕窝、鱼翅等名贵的珍品齐名 , 还是世界上八大珍品之一,营养价值非常高,对于提高人体的免疫能力、记忆力等很好的功效 , 下面我们就一起来看一看鲍汁海参的做法吧!
鲍汁海参的原料
海参、鲍汁、姜 。
鲍汁海参的做法
1、海参加水 , 放冰箱,4小时换一次水,泡24小时 。

2、泡发24小时后的海参洗净肚子 。
3、海参煮1小时,防保温桶里保温24小时后取出,冰水过凉,反复两次 。
4、将葱姜爆香,加入高汤、鲍汁烧开 , 下入海参,小火烧30~40分钟,收汁即可 。
鲍汁海参的功效
1、补肾益精:海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分 , 且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是精氨酸的大富翁,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效 。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助 。另外,海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助 。

2、增强体质:常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染 , 调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能 。
3、延缓衰老:海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效 。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力 。
4、改善睡眠:食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用 。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用 。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效 。

5、抵抗疲劳:海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸 , 有明显的机体调节功能和抗疲劳作用 。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能 。
6、调节血脂:常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等 。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用 。
7、调节血糖:糖尿病病人益常食用海参 。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用 。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用 , 含有的钒可使糖尿病得到防治 。
8、抵抗肿瘤:海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用 。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能 , 增加抗癌活性,抑制癌细胞的作用 。
9、改善骨质:经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症 。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用 。
【鲍汁海参的做法 鲍汁海参的做法菜谱】10、促进生长:海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用 。现代医学研究表明,海参体内拥有支持再生的神秘营养物质,这些营养物质能够使人体伤口修复和再生,在医药及药理方面有重要价值 。