1、鸡胸肉2片，白酒1大匙，火腿1片，起司1片 ， 蛋1粒，面包粉60公克，面粉少许，盐少许 ， 胡椒少许 。
2、鸡胸肉用肉捶拍成薄片，加入酒、盐和胡椒拌匀，备用 。

3、将起司和火腿包在作法1的两片鸡胸肉中间，再用刀背把鸡排四周轻轻敲紧后 ， 沾上面粉、蛋汁、面包粉，备用 。
【起司吉利鸡排怎么做】4、热平底锅，倒入适量的油烧热，放入作法2的鸡胸肉，煎至两面金黄即可 。

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