1、准备猪绞肉300g、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜、酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末适量 。
2、在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末、葱白搅匀并搅出筋 。
【猪肉丸制作方法 猪肉丸子的制作】
3、葱切断 ， 红萝卜切片 ， 凤尾菇撕小备用，把小丸子入油锅 ， 用小火炸至熟，然后捞起沥油 ， 利用余油炒香蒜和葱 。
4、加入红萝卜和凤尾菇，这时放入耗油，盐，糖少许，然后加水烧滚后，加入炸好的丸子 ， 烧至入味就可以起锅了 ， 新鲜美味的猪肉丸子就出来了！
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