1、锅中倒入清水，煮沸开水后，把肋骨在开水中滚3分钟，然后将肋骨捞起来，用清水洗净 ， 放入一个大碗中 。
2、然后往盛有排骨的碗中倒入老抽 ， 生抽，盐，白糖，料酒，芝麻油，蚝油 ， 用手翻转肋骨，确保所有肋骨都有沾到配料，再放入姜片 ， 腌制肋骨，放入冰箱保鲜层至少3个小时，肋骨才能入味 。

3、将烤盘拿出，铺好锡纸，将腌制好的肋骨排放在锡纸上，注意中间要留有空隙，与此同时，烤箱用200℃预热5分钟 ， 预热后，将温度调至200℃，定时30分钟，在15分钟时，打开烤箱，将排骨翻面，再继续烤制 ， 只到30分钟结束 。
【蜂蜜猪排腌制方法窍门 蜂蜜猪排腌制方法】4、拿出肋骨，刷上蜂蜜，撒上白芝麻，再用200℃的火烤5分钟，这个时候就可以拿出洗净的生菜，铺好在盘子里 ， 等5分钟一到了就可以盛盘了 。

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