1、食材：猪血250克、韭菜50克、姜1块、油10ml、胡椒粉5g、盐2g 。
2、猪血切块、焯水、捞起沥干 。【广东早茶韭菜猪血汤怎么做才好吃 广东早茶韭菜猪血汤怎么做】

3、韭菜清洗干净、切段；姜去皮切片 。
4、热锅放油、放姜爆香、加入适量清水、大火烧开 。放韭菜煮一分钟 。放猪血、胡椒粉、盐、搅拌匀即可 。

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