1、食材:油炸丸子300克，青椒三个，香葱二根，大蒜籽二瓣，蚝油一勺 。
2、先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开 。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎 。【怎样炸肉丸子又脆又好吃 炸丸子怎么做好吃】
3、锅烧七成热，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下 。
4、煎得二面金黄色为止 。
5、再把丸铲到一边，下配料理去炒 。
6、在辣椒炒到五成熟时 ， 加盐和蚝油，翻炒均匀即可 。
7、关火，装盘上桌 。香脆可口 。蛮下饭的一道菜 。
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