六堡茶属于什么茶种六堡茶属于什么茶 _六堡茶

六堡茶属于红茶。六堡茶要存放久一点，越老越好，因为存放久了的茶有金花，也就是金霉。由于金霉菌能分泌多种酶，能加速茶叶中所含各种物质的转化，形成特殊的风味。
红茶属于后发酵茶，是中国特有的。其生产历史悠久，主产于湖南省安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
广西的六堡茶是什么？
近年来，原本销往海外的六堡茶逐渐回归国内，出现在茶友的眼中。为了更好的介绍广西的六堡茶，我们将云南的另外两种普洱茶与湖南的安化黑茶进行对比，希望能帮助爱茶人士快速了解两者的区别。
我们搜集了大量资料并结合一些资深茶友的观点，试图在一篇文章中从多个维度详细讲述这三位兄弟。
先简单描述一下三种红茶的特点。
虽然都属于红茶，但由于产地、原料、 *** 工艺的不同，其形状、汤色、香气、滋味、功效都有所不同。
有茶友总结:安化黑茶甘甜、纯正、爽口；普洱茶口感醇厚顺滑；六堡茶醇厚内敛，精品之下丰富多彩，既有普洱和安化黑茶的一些特点，又有自己的特色。
1.传统包装的比较
▲安化黑茶的三尖散茶，往往装一个蝎子；三块砖，常压成长方形大砖形状；揉捻后的茶叶装在用竹签绑着的格子篮子里。
▲云南普洱茶多为笋装，357g茶饼7块，还有砖、块。
▲广西的六堡茶传统上是用竹篮包装(40~50kg)，后来也出现了砖、饼、块、球等形式。
3.干茶、汤色、叶底比较
▲干茶对比
▲汤色对比
▲叶底对比
相比安化黑茶，六堡茶因为汤色和口感上的明显区别，相对容易区分。但是很多爱茶的人还是分不清普洱茶和六堡茶的区别，这两种茶的外观、色泽、口感都很相似。下面重点说说六堡茶和普洱茶的区别。
其次，阐述了六堡茶与普洱茶的区别。
1.不同的历史背景
回顾六堡茶和普洱茶走过的历史走廊，六堡茶主要通过“茶船古道”出口东南亚和港澳；普洱茶主要通过清末开发的“茶马古道”运往西北少数民族地区，并出口到其他国家。
广西六堡茶，位于南方低海拔地区，已有上千年的历史。成为清代嘉庆年间的名茶和贡茶。从苍梧六堡镇河口码头(“茶船古道”的起点)，沿着狭窄的河道“走”出了大山，到了港澳，再漂洋过海到了东南亚。以其突出的祛湿和调理肠胃的功效，成为海外名茶。
▲茶船古道海外线路图(资料图)
云南普洱茶，位于我国西南高海拔地区，通过马、畜等运输工具销往新疆、 *** 等西北寒冷地区，具有解闷、助消化的突出作用。清末民初，普洱茶开始销往越南、泰国、南洋等地。
▲茶马古道路线图(资料图)
2.原产地、原材料和技术
五洲六堡茶和云南普洱茶的产地、原料、工艺不同，导致口感和茶功效不同。
(1)首先，产地和原料不同。
六堡茶:因产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名。从苍梧县茶树类群种、广西茶树中龄种及其分离的品种和品系中选取的茶树鲜叶多为灌木型。
普洱茶:广泛产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地。它由分布在云南茶区的各种乔木型和小树型大叶茶品种组成。
▲茶树分类
▲各种叶种对比
(2)其次，制造工艺不同。
根据生产流程:
六堡茶分为农户茶(传统六堡茶)和厂家茶(现代六堡茶) 。
普洱茶分为生普洱茶(生普洱茶)和熟普洱茶(熟普洱茶) 。
六堡茶和普洱生茶大部分都是初级工艺 ***。
六堡茶和普洱熟茶是在初级加工工艺后增加精制工艺制成的。
对比一:六堡农家茶VS普洱生茶

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