1、紫甘蓝切成丝，并将培根和洋葱切成小块状，将大米洗净控水 。
2、锅中放油，加入洋葱炒香 ， 再加入大米不断翻炒2分钟，倒入一些白葡萄酒，再加水没过大米，用中火加热20分钟，一定要用勺子不停搅拌，以免糊锅 。待水煮干后再加开水，直到大米煮熟 ， 熟了以后盛到盘内备用 。
【紫甘蓝的家常做法 甘蓝菜怎么做好吃】3、在锅中放入油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟 ， 盛出备用将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合 ， 加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可 。至此香味扑鼻的紫甘蓝炒米饭就做完了 。
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