材料:虾20只、蒜1根、葱2根、糖3克、酱油1勺、料酒1勺、盐适量、陈醋0.5勺、蚝油1勺 。
练习步骤:
之一步:将罗夏虾洗净,处理头部,去掉须,然后打开背部挑出虾线,用一勺料酒腌制 。
第二步:将大蒜切碎,用锅内热油分成3:2份,将3份放入锅中,用小火煎,待蒜末变成金黄色时取出,与2份合在一起,煎出的蒜末口感更佳 。
第三步,锅里烧热油,放入岩虾 。不要经常翻,直到两边都变红 。
第四步,加入酱油、蚝油、白糖和陈醋,翻炒后加入第二步的蒜末 。然后加入一碗水,加盐,盖上锅盖,中火 。。。最后大火收汁,收汁前撒一把小葱 。
第五步:菜里的蒜又香又好吃 。太好吃了,每只虾都要先舔一舔再去壳 。
如何正确吃岩虾头?
材料
洛基虾500克葱、姜和料酒 。
酱料适量:
姜末适量
适量葱花和大蒜、
香菜适量
一汤匙热油
2汤匙酱油
蒸鱼酱油1勺 。
半勺米醋
半勺香油
一茶匙蚝油
练习步骤
1.活捉岩虾 。
2.用剪刀在虾头眼睛附近剪一刀 。
3.轻轻一捏,沙袋就出来了 。这是不能吃的 。
4.用剪刀剪掉胡须、脚等尖锐棱角 。
5、修剪整齐 。
文章插图
6、全部搞定,干净 。
7.取一个小碗,加入葱花、姜末、葱花和香菜 。加热一汤匙热油,趁热倒入 。
8.加入酱油、蒸鱼露、米醋、香油、蚝油拌匀 。
9、一大锅水,放入葱姜、料酒,烧开 。
10.加入处理好的岩虾,再次烧开,关火浸泡5分钟 。
11.去除冰水 。
12、装车 。
13.我等不及了 。我没怎么拍过电影 。
14.去皮,蘸汁 。
"水煮石虾的更佳吃法
材料
适量的虾罗克斯博格
几片生姜 。
料酒适量
煮石虾的步骤
之一步
先把虾洗干净备用 。
第二步
锅中烧开水,放入姜片和料酒,放入虾煮3到5分钟,视虾的大小而定 。
第三步
煮好的虾过凉水就可以吃了,因为煮的时候有很多泡沫 。
王虾的做法
食材:岩虾(500g);
辅料:香菜(25g);
调料:盐(15g)、胡椒粉(干红尖)(25g)、花生油(50g)、五香粉(2g)(黑胡椒粉、白胡椒粉也可以,看周围现有材料);
生产过程
文章插图
1.将鲜虾用清水洗净,先剪掉须和枪,取出枪晾干;
2.中火加热炒锅,放入盐15g,炒至滚烫嘈杂,离锅,倒入2克五香粉,拌匀成淮盐;
3.将辣椒切成米粒;
4.大火烧热炒锅,放入花生油,烧至五成热,将虾浸泡在油中至八成熟,将油倒入沟中沥干油;
5.炒锅回火,放入泡过油的虾仁,翻炒片刻,放入椒盐粒,翻炒至熟,装盘堆成山形;
6.周围是香菜 。
酱虾王
酱油炒虾仁
配料:虾罗夏
辅料:姜片、香醋、酱油、盐、调料、糖 。
练习:
1.把虾洗干净 。
第二,把虾脚和须剪掉,用清水洗净 。
第三,把虾从后面切开,提取虾线 。
第四,锅里放油,油热后放入虾仁 。
5.大火翻炒,然后转中小火把虾炒至皮脆 。放在一边 。
6.油热后,放入葱花和姜片翻炒 。倒入炸好的虾,大火翻炒 。
七、取少许酱油和香醋 。
八、取少许糖,翻炒均匀,然后出锅 。
生喝罗夏虾的做法
材料:大虾500克、枸杞5克、黄酒40克、糖3克、清蒸鱼黑豆油8克、酱油10克、青椒1/3、红椒1/3、姜10克、陈醋1勺、大蒜10克 。
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