1、黄油放碗加热至融化，待凉 。
2、加入糖、蛋清搅拌均匀 。
3、再入过筛好的低筋面粉，芝士粉顺时针搅拌至无颗粒状即可 。

4、烤盘铺好锡纸，用裱花袋挤出面糊，均匀铺在烤盘上，不用太厚 。
【芝士脆蛋卷的做法视频 芝士脆蛋卷的做法】5、放入烤箱烘烤，上、下火200度、110度，烤10分钟(烤箱先预热) 。
6、烤好趁热卷起定型 。

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