辣椒油的炸法：
原料：
干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐 。
步骤：
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾 ， 所以容器要足够大；
2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料；
3、待油烧至9成热时，关火，捞出大料；
【辣椒油怎么炸才好吃】4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀 ， 凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶使
用 。

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