护肝第一名的野菜 苋菜的吃法

护肝第一名的野菜 苋菜的吃法

1、凉拌苋菜
准备食材如下:苋菜100克,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,葱2根,蒜半个,生抽1小勺,香油1大勺,芝麻适量,辣椒油1小勺 。
具体做法如下:蒜用压蒜钳压成茸,小葱切花,烧开水半锅,加点油入苋菜焯制片刻,捞出后入凉开水中过凉,将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁,苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可!
2、 蒜蓉炒苋菜
准备食材如下:苋菜1把,食盐1/4小勺 , 味精1/4小勺,蒜5瓣,香油少许 。

具体做法如下:苋菜摘去老根,洗净切成段,大蒜拍破切成蒜粒,锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色,下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火,加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可!
3、上汤苋菜
准备食材如下:苋菜200克,松花蛋1个 , 咸鸭蛋1个,彩椒半个 , 食盐1茶匙,姜1块,蒜适5瓣,高汤适量 , 植物油适量,胡椒粉适量 。
【护肝第一名的野菜 苋菜的吃法】具体做法如下:松花蛋,咸鸭蛋分别切成小丁,彩椒洗净切丁 , 烧一锅开水,将苋菜放入烫一下捞出,锅烧热后倒油,下姜片 , 放入松花蛋和鸭蛋丁翻炒片刻,倒入高汤,汤沸后,倒入红椒丁 , 随后放入苋菜,拌匀后煮开,调入盐和胡椒粉 , 最后撒上蒜末即可 。