1、排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
2、排骨捞出来 ， 然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料 ， 然后用小火慢煮 ， 中间可以放盐 ， 这样可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。

【炖排骨怎么做好吃 炖排骨怎么做好吃 简单做法清炖排骨】3、可以放一些蔬菜进去 ， 和排骨一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁 ， 加适当盐、味精就可以出锅了 。

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