1、将猪瘦肉洗净切片,加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟 。
2、把金针菇切去根部 , 洗净沥干 。
3、豆腐切成小方块,待用 。姜洗净切片,葱切末 。【金针菇汤怎么做的好吃 金针菇汤怎么做的好吃窍门】
4、汤锅加入适量清水,放入姜片,大火煮开 。
5、然后下入准备好的豆腐块和金针菇 。
6、中火煮10分钟左右后滑入肉片,煮至变色熟透 。
7、最后放适量盐、酱油和食用油调味 , 撒入葱花即可 。
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