1、首先将蛋黄和蛋清分离装进干净的碗内，准备三根筷子的 。
2、然后再打了一分钟后 ， 蛋清会出现气泡，继续用筷子搅拌打发的 。
【用筷子打蛋清需要多久才能打发 用筷子打蛋清多久能打成奶油状】3、最后搅拌打发20或30分钟后的，蛋清即成为奶油状的，可黏在筷子上不脱落的 。
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