蛋糕片怎么做蛋糕片( 二 ) _裸蛋糕

第八步。双层假日裸蛋糕的做法第八步:蛋清分三次加入150g细砂糖，蛋清送9分发。打蛋器提起来，蛋清会有一个小尖钩。准备好的蛋白糊分三次加入到步骤4中，最后一次加入的蛋白每次都必须搅拌均匀或者切均匀。
第九步。双层假日裸蛋糕的做法第九步:面糊做成不含蛋白颗粒的精制面糊时，将面糊分别倒入特斯科马金色方形烤盘和圆形硅胶蛋糕模具中， 7分钟左右就满了。将模具放入烤箱，中、下层150℃烘烤40分钟，取出放凉。
第十步。双层假日裸蛋糕第十步。蛋糕装饰步骤:草莓洗净，去蒂。(温馨提示:可以使用特斯科玛神器——草莓去蒂器轻松去蒂！)
第十一步。第十一步:将一些草莓切成丁，将一些草莓切成两半。
第十二步。双层假日裸蛋糕的做法步骤12蛋糕冷却后，单独脱模。
第十三步。双层假日裸蛋糕的做法步骤13用刀将蛋糕切成两块。
第十四步。双层假日裸蛋糕的做法Step 14在淡奶油中加入糖，打至7分。铺在方形蛋糕片上，然后放上草莓，抹平。
第十五步。双层假日裸蛋糕的做法第十五步:在上面盖一个方形的蛋糕片，铺上一层奶油。圆形蛋糕将按照方形蛋糕的操作进行填充和涂层。
第十六步。第十六步:取少量奶油，加入绿色食品色素，调成淡绿色，放入一个乐购活塞蛋糕架中，将花架变成叶子形状。不添加色素，直接用霜装饰花朵即可。
第十七步。双层节日裸蛋糕的做法Step 17草莓装饰成花形，可以用适量糖粉装饰。
梦龙巧克力脆皮蛋糕
蛋糕材料:牛奶50g、大豆油40g、糖70g、鸡蛋4个、低筋面粉60g、巧克力粉15g 。
奶油材料:淡奶油250克，细糖20克，黑巧克力50克。
材料:黑巧克力100克，黄油30克，榛子适量。
蛋糕步骤:
1.将所有牛奶、大豆油和一些糖混合均匀。搅拌直到糖溶解。
2.加入蛋黄，搅拌均匀。
3.加入过筛的低筋面粉和巧克力粉，搅拌至光滑无颗粒。
4.将最后一部分糖加入蛋清中，冷藏备用。
？5.用电动打蛋器将冷冻蛋白打至湿润起泡。
6.取三分之一蛋清奶油，与蛋黄糊混合，搅拌均匀。
7.将所有面糊均匀倒入蛋白酥皮中，搅拌至无颗粒。
8.面糊均匀后，烤盘上放油纸，全部倒入金色烤盘，用刮刀刮平。
9.烤箱提前预热， 180开火150关火，烤15分钟。
10.烤好后撕下油纸，晾凉。
11.将30克黑巧克力加入50克淡奶油中，融化在绝缘水中备用。
12.在淡奶油中加入细砂糖，搅拌至60%的发，颗粒流动。
13.加入冷却的巧克力酱，搅拌至90% 。
14.将蛋糕的末端斜切，这样卷起来后密封的部分可以更服帖。

文章插图
15.将奶油抹在蛋糕片上，用擀面杖将蛋糕擀开，放入冰箱定型。
16.巧克力是加入黄油和绝缘水融化的。
17.加入适量榛子片，拌匀。让它完全冷却以备后用。
18.取出成型的蛋糕卷，放在晾衣架上，均匀浇上榛子巧克力面。
自制蛋糕的做法
材料:鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。

蛋糕片怎么做 蛋糕片( 二 )

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