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腌青辣椒制作方法 腌青辣椒如何做 (1)、所需原料 , 青椒五斤 , 盐半斤 , 酱油2.5斤 , 花生油0.3斤 , 蒜0.2斤 , 香油少许 , 花椒0.2斤 , 生姜0.2斤 , 白糖0.4斤 , 白酒0.4斤 , 味精0.2斤 。(这是五斤的原料 , 如想腌十斤原料加倍 。)将青椒5斤洗净凉干后切开 , 再加0.3斤盐排去水 。
(2)、将花生油烧开 , 后倒入酱油 , 加入花椒 , 白糖 , 盐 , 后烧开凉透 。
(3)、再加入白酒 , 味精 , 生姜 , 大蒜 , 香油 。
【腌青辣椒制作方法 腌青辣椒如何做】入坛密封30天后即成 。
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