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芋头主要含有蛋白质、淀粉、多糖及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等营养成分，鸡蛋也是主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、及多种维生素、矿物质成分，而牛奶中同样主要含有的是蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质成分，这三种食物一同食用并不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，所以芋头、鸡蛋、牛奶可以一起吃。
芋头不能和什么食物一起吃2由于食物相克的说法已经被证实是谣言，所以在一般情况下，食物之间并不会发生化学反应对人体健康产生危害，所以芋头可以和任何食物一同食用，只不过从健康的角度来说，还是不建议芋头和以下几种食物一同食用。
主食类由于芋头含有大量的蛋白质、淀粉、多糖等成分，所以芋头是一种主食类的食物，要是再与主食类的食物一同食用，反而容易加重胃肠负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适的情况发生。
易产气类由于芋头中含有大量的淀粉，而淀粉在消化的过程中，容易产生较多的气体，要是再与易产气的食物一同食用，会导致体内的气体过多，容易引起放屁增多、胀气、呃逆、腹痛等不适的情况发生。
芋头孕妇可以吃吗3可以吃。
芋头含有丰富的维生素和矿物质成分，属于一种营养价值很高的食物，食用后可以为机体补充所需的营养成分，且含有的粘液蛋白被人体吸收后，可以产生免疫球蛋白抗体来提高机体的免疫力，其次芋头中含有丰富的氟元素，可以起到保护牙齿健康的功效，孕妇食用后对自身健康及胎儿的生长发育是非常有好处的，所以孕妇可以吃芋头。
芋头有毒吗4没有加熟时毒。
由于芋头中含有生物碱，要是不经过处理直接食用的话，这种物质刺激人体非常容易引起口舌发麻、唾液增多、咽喉疼痛等轻微中毒现象，但经过加熟后，这些物质会被挥发分解，所以芋头在没有加熟的情况下，是具有一定毒素的。

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