1、主料：白菜三片、胡萝卜小半根、柠檬两片、青柠两片 。
2、辅料：盐5g、葱油适量、洋葱小半个、糖50g、白醋60g、干红辣椒两只 。

3、白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分 。
4、将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开 ， 辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合 。放入青黄柠檬片 。
5、将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时 。
6、倒掉多余的水 。
【柠檬胡萝卜泡菜怎么做好吃】7、装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成了 。

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