1、原料：鸡蛋、盐、香葱、油、蚝油、熟白芝麻 。
2、鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量 。
3、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用 。
【蒸水蛋怎么做 肉末蒸水蛋怎么做】
4、锅里放入蒸隔架 ， 加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖 ， 用中大火蒸 。
5、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸 。
6、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看 ， 如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多 。
7、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌 。

• 清蒸多少分钟 桂鱼怎么清蒸
• 南阳市医保统筹 南阳市医保怎么参保？
• 南阳驾照到期换证 南阳驾驶证到期了怎么换证？
• 南阳驾驶证电子版怎么申请换证 南阳驾驶证电子版怎么申请？
• 爬山虎怎么借物喻人
• 碱面怎么炒好吃又简单 碱面怎么炒
• 紫菜的做法 紫菜蛋花汤的做法
• 炒贝类的做法大全窍门 贝类怎么炒
• 荞头怎么炒好吃 荞头怎么炒好吃炒鸡旦
• 开胃腌萝卜的价格 开胃萝卜怎么腌