怎么洗鸭肠最干净 鸭肠怎么洗又快又干净

怎么洗鸭肠最干净 鸭肠怎么洗又快又干净

首先用手和筷子捋鸭肠,去除鸭肠中的杂物,然后用剪刀将鸭肠剪开 , 去除油脂 。在鸭肠中加入玉米淀粉揉搓3分钟左右用水冲洗干净 , 沥干水分后加入食盐揉搓2分钟,冲洗干净 , 再将沥干水分的鸭肠放入水中浸泡 , 加入料酒,浸泡30分钟即可 。
鸭肠怎么洗又快又干净

1、去除杂物
首先用手反复捋鸭肠,挤出脏污 , 然后用筷子夹住鸭肠,顺着鸭肠的方向往下抽,可以更好的去除鸭肠中的杂物 。
2、翻鸭肠
用剪刀将鸭肠剪开,并去除掉鸭肠内部白色的油脂 。
3、淀粉揉搓
将剪开的鸭肠放入盆中,加入玉米淀粉反复揉搓,揉搓3分钟左右,用清水冲洗掉淀粉 。
4、加盐揉搓
继续在控干水分的鸭肠中加入盐 , 揉搓鸭肠,大概2分钟左右,用水冲洗干净 。
5、浸泡
【怎么洗鸭肠最干净 鸭肠怎么洗又快又干净】将洗干净的鸭肠控干水分,切成段,放入盆中 , 盆中加水和料酒,浸泡30分钟 , 去除异味 , 即可 。