茄子和鸡蛋可以一起炸，做法如下：
1、将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀；
2、香叶洗净切细，姜、蒜、泡椒均切成细丝 ， 鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉；
3、酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁；
4、菜油入锅，置中火上，烧至六成熟，将茄子抹上蛋豆粉，逐一放入锅中，炸至呈金黄色、待皮酥 ， 捞于盘中；
【茄子能和鸡蛋一起炸着吃吗】5、锅内留油适量，放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味，烹入味汁搅匀，沸后淋于茄子上，再撒上葱丝、香叶即成 。

• 茄子能和苹果同食吗
• 茄子能和鸡蛋一起炒着吃吗
• 茄子腩肉煲怎么样做
• 茄子亩产多少斤
• 茄子苗栽好后需要天天浇水吗
• 茄子苗期病害防治
• 常吃黑芝麻有什么好处和坏处 三种人不能吃黑芝麻
• 青海省社保卡办理流程 2023青海社保卡又添新功能啦！
• 2023青海社保卡一卡通游怎么参与 青海省人力资源和社会保障厅一卡通
• 关于立夏的谚语和俗语 关于立夏的谚语