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蒜苗炒虾仁的做法 大家能了解一下 (1)、准备食材 ， 将虾仁、蒜薹、大蒜分别洗净 ， 切好 ， 待用 。
(2)、冰冻的虾仁要解冻 ， 放在清水中解冻20分钟左右 。
【蒜苗炒虾仁的做法 大家能了解一下】(3)、热锅中倒油 ， 将切好的大蒜末入锅 ， 爆炒10秒 。
(4)、再将切好的蒜薹入锅 ， 快速翻炒 ， 大火不停翻炒 。
(5)、将虾仁入锅 ， 不停翻炒均匀 ， 大火持续 ， 加一点点水 。
(6)、盖上锅盖焖6分钟后掀开锅盖 ， 放盐等调料 ， 不要放味精哦 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。

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