1、将扁豆清洗后沥干净水 。
2、在锅中加水煮开后倒入扁豆 。
3、扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热 。
4、扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这个时候就可以沥干水取出锅子了 。【扁豆怎么晒干 扁豆怎么晒干后营养价值】

5、之后将扁豆用筛子筛干水后摊开晒开 。
6、将扁豆摊开晒干后均匀的放置在室外晒均匀慢慢收干即可 。
7、第用干净的没有水渍的容器来储存晒干收好的扁豆干 。

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