1、第一种：田鸡炒香菇 。香菇干 ， 用热水泡半个小时，将香菇洗干净，然后切片，或者是切丝，先用姜蒜葱酒爆炒田鸡，再放香菇干炒，炒熟即可 。【家常田鸡二种好吃的做法视频 家常田鸡二种好吃的做法】
2、第二种：田鸡爆蒜 。将蒜苗的梗和蒜叶切开，先放花生油热锅，再放一点酱油 ， 等到花生油开始冒小泡泡时，放进蒜梗爆香 ， 再放进田鸡爆炒，炒的过程中，可放黄酒或者是料酒，再放姜，花椒，一直炒到蒜和田鸡熟为止 。
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