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澎湃新闻采访人员王启帆

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雀巢出售银鹭的消息落地，后者将在今年年底脱离雀巢。
11月25日，雀巢官网发布消息称，同意向Food Wise有限公司（以下简称“Food Wise”）出售银鹭花生牛奶和八宝粥业务，预计交易将于今年年底完成。
值得注意的是， Food Wise是由银鹭创始人之一的陈清水家族控股，也就是说银鹭这一国有品牌在被外资收购后，又重新回到了创始人手中。对于为何选择Food Wise为买方？雀巢方面解释，选择Food Wise接手银鹭，是因其能够确保平稳过渡的同时保证银鹭业务的长期成功。
根据官网披露的内容，出售银鹭的资产包括位于福建、安徽、湖北、山东和四川的五家企业的全部股权。而银鹭品牌在2019年的销售额为7亿瑞士法郎，约合50亿人民币。交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。
另外值得一提的是，虽然银鹭剥离出雀巢品牌矩阵，但其将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。同时，银鹭并将继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。
银鹭八宝粥和银鹭花生牛奶曾是一代人的记忆。从国货品牌到外资接盘，到现在又回归创始人手中，银鹭都走过了哪些历史？
1985年，陈清水、陈清渊等6人筹资3万元创建了同安县新圩兴华罐头厂；1990年，该厂获得华侨黄福华20万美元投资，创建厦门同茂食品罐头有限公司；2000年，该企业再次引进台商资金创建厦门银鹭食品有限公司。
在银鹭八宝粥和银鹭花生牛奶这两款爆火的产品助力下，银鹭在2010年迎来了巅峰时刻， 2007年银鹭销售量突破30亿， 2010年销售额突破50亿。银鹭一举成为了食品饮料界的黑马企业，但同时也吸引了外资的注意。
2011年，雀巢收购银鹭60%的股权，但那时双方还是合资关系，并不是属于并购。之后，银鹭又经历了两次股权收购。2017年，雀巢从银鹭的合资伙伴处收购了额外的20%股权；2018年又再次收购了剩余的20%股权，完成控股。
其实早在2019年年末，业内就传出雀巢要出售银鹭的消息。2020年3月，该消息被进一步坐实，当时有报道，雀巢正与摩根大通合作，为出售银鹭做准备，并寻找买家，售价约为10亿美元。而对于买方，市场上曾传出过娃哈哈、华润啤酒、统一食品等多个消息，但均未被证实。
此外需要关注的是，就中国市场而言，这已是雀巢今年第二次剥离本土品牌。8月28日，雀巢公司宣布，同意与青岛啤酒集团在中国大陆进行战略合作，青岛啤酒集团将购买雀巢中国大陆的水业务。此次交易包括本地品牌“大山”、“云南山泉”、雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂。
【银鹭花生牛奶为什么超市下架银鹭花生牛奶银鹭花生牛奶能不能喝】连续出售，是基于雀巢现任CEO马克·施耐德（Mark Schneider）的品牌瘦身计划。
回顾近两年的出售案例， 2018年雀巢以28亿美元的交易金额将美国糖果业务出售给费列罗；2019年以102亿瑞郎出售了旗下皮肤健康公司；40亿美元出售了美国冰激凌业务；后又将肉制品业务Herta的60%股份出售给西班牙食品公司Casa Tarradellas等。
施耐德在2017年上任后曾公开提出，要在2020年底替换掉现有业务的10% 。事实上，通过业务洗牌，雀巢已经打破了净利润持续下滑的困局。自2014年起，雀巢净利润逐年走低，从145亿瑞士法郎降至72亿；而2019年雀巢全年净利润增长24%至126亿瑞士法郎。
责任编辑：是冬冬
校对：施鋆

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