基围虾怎么做好吃香辣虾基围虾怎么做好吃 _香辣虾

基围虾要怎么做，怎么做好吃？
1.白灼基围虾
用料：基围虾、醋、酱油、料酒、白糖、盐、葱姜。
做法：
基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
【基围虾怎么做好吃香辣虾基围虾怎么做好吃】制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
2.椒盐蒜蓉基围虾
用料：基围虾、葱姜蒜、青辣椒、红辣椒、椒盐粉。盐。
做法：
将基围虾洗净沥干水，开背去虾线。
蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁待用。
油加热，将基围虾倒入油中翻炒，炒到虾壳酥脆为止。
蒜蓉，姜丝，香葱段倒入刚刚炒虾的油中爆香后倒入切成小丁的青红辣椒和盛起的基围虾翻炒，此时加入适量椒盐粉和盐，炒匀后既可装盘。
3.蒜蓉粉丝蒸虾
用料：基围虾、蒜、粉丝、葱花、生抽、耗油、盐。
做法：
粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来。
把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。
剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。
锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。
撒上葱花。锅内烧热油。
4.红烧大虾
用料：基围虾、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
做法：
虾洗净剪须，生姜切丝，蒜切末，干辣椒剪成小段段，八角洗净，所以配料可以放一起；
热锅冷油，把1里的配料都下锅小火慢慢炒，炒出香味后，放入洗好的虾快速爆炒，待虾变色时，依次倒入料酒，生抽炒均；炒匀后放入些许水(不要没过虾)，依次放入糖，生抽。中火或大火闷煮3—5分钟。
期间注意看锅，不要糊锅，到最后大火收汁，加少许鸡精提鲜，炒匀，装盘，撒点葱花啥的就OK了。
5.茄汁基围虾
用料：基围虾、番茄沙司、盐、鸡精。
做法：
基围虾洗净，剪去虾须。
锅里热油，大火放入基围虾快速翻炒，依次加入番茄沙司、盐、鸡精炒至基围虾身体蜷缩颜色变深即可了。
基围虾怎么做好吃推荐做法

文章插图
基围虾的做法其实还是挺多的，很多人第一次自己做基围虾都不知道如何做了，到底哪种做法最好吃呢，下面介绍基围虾怎么做好吃推荐做法。
基围虾怎么做好吃
口味重的可以尝试爆炒基围虾。
口味清淡喜欢原汁原味的可以清蒸或者白灼基围虾。
基围虾怎么样
总体还算满意，平均个头还可以，有少量掺杂小虾，从口感上来说这个品种更适合做煎炒烹炸类的食材，因为肉质偏松，不适合水煮或清蒸。另外虾线要做预处理，否则不容易剔除干净!之前也在京东和淘宝的其它店家买过都要两百左右一件，同样的质量和重量他家啊才114真的物超所值了，还有关于新鲜度的问题，总是拿冷鲜活冻的虾跟活虾相比公平吗，活虾多少钱一斤啊!而且我觉得这个虾解冻后新鲜度非常好，虾子个头大，皮薄肉肥厚，我喜欢做油焖大虾，烧好之后Q弹甜美，孩子老公都爱吃，孩子住校，这是她回来的必点菜。我已经三次购买了，而且后两次都是买的两件，以后还会继续光顾的，这家店真的是良心卖家，我力挺!买之前对比了几家，最终选择了这家，1.价格合适，2.虾的个头比较大，3看了很多评论，其他买家都比较满意，所以就整在这家下单了。吃着确实不错，两三天就给宝宝吃一次，一次能吃四五只，会回购。

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