菠萝和凤梨是同一种水果吗 菠萝和风梨是同一种水果吗


菠萝和凤梨是同一种水果吗 菠萝和风梨是同一种水果吗

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【菠萝和凤梨是同一种水果吗 菠萝和风梨是同一种水果吗】首先从生物学来说 , 凤梨和菠萝是同一种水果 , 它的拉丁学名叫做:Ananas comosus , 中文学名叫做:凤梨(俗称菠萝) 。
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而像这种叶缘无刺 , 叶片摸着相对比较厚实的 , 在市场上就叫凤梨 。
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我们再来看看菠萝和凤梨果肉的区别 , 当我们把外皮削掉以后 , 菠萝还是有一个个很深的果眼的 , 而凤梨几乎是看不到果眼的 。
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而且凤梨的果肉纤维较少 , 吃起来口感细腻 , 软糯清甜 。
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而菠萝的果肉纤维相对较多 , 果肉的口感也偏硬 。
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另外它们的吃法也有所不同 , 菠萝在吃之前最好是用盐水浸泡一下 , 因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶 , 会刺激我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮 , 产生微麻刺痛的感觉 。而盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力 , 所以菠萝果肉用盐水泡一泡 , 可以很大程度上的减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激 。
怎么样 , 看完这个视频是不是感觉自己又涨知识了呢?