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酱生姜的腌制方法 酱生姜的腌制方法介绍 (1)、食材：生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒 ， 大料各2克 。
(2)、准备生姜 ， 生姜去外皮 ， 用水洗净 。
(3)、用刀切片放入盆中 ， 撒上盐用手拌匀 ， 腌30分钟 。
(4)、用手挤出水分备用 。
(5)、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开 ， 倒入盆内晾凉 。
(6)、腌好的姜片放入 瓶中 ， 倒入煮好的料汁 ， 料汁要沫过姜片 。腌制一天就可以食用了 ， 甜脆适口的酱生姜就做好了 。
(7)、如果想快速做酱生姜 ， 可以把姜切丝 ， 放入盐用手抓匀 ， 腌制10分钟 ， 挤出水分 。
【酱生姜的腌制方法 酱生姜的腌制方法介绍】(8)、倒入煮好的料汁 ， 料汁沫过姜丝 ， 腌制20分钟左右就可以食用了 。

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