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水煮鱼的做法图解 厨房新手如何做水煮鱼 (1)、鱼肉切片 ， 花椒、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀 ， 腌制半小时 。
【水煮鱼的做法图解 厨房新手如何做水煮鱼】(2)、准备豆芽 油菜做配菜 。洗净沥干水分 ， 入油锅炒软后铺入碗底 。
(3)、爆香葱姜蒜末 。加两勺郫县豆瓣酱 。炒出红油后加水 ， 水开后加入麻辣底料 。
(4)、先煮一下鱼头骨 ， 之后加入片一起煮熟 。
(5)、将煮熟的鱼肉码到配菜上面之后再倒入煮鱼的汁 。
(6)、撒上葱蒜末辣椒面麻椒面干辣椒段 。
(7)、锅里烧热油 ， 浇到菜上面就可以了 。
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1 鱼肉切片 ， 花椒、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀 ， 腌制半小时 。

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2 准备豆芽 油菜做配菜 。洗净沥干水分 ， 入油锅炒软后铺入碗底 。

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3 爆香葱姜蒜末 。加两勺郫县豆瓣酱 。炒出红油后加水 ， 水开后加入麻辣底料 。

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4 先煮一下鱼头骨 ， 之后加入片一起煮熟 。

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5 将煮熟的鱼肉码到配菜上面之后再倒入煮鱼的汁 。

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6 撒上葱蒜末辣椒面麻椒面干辣椒段 。

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7 锅里烧热油 ， 浇到菜上面就可以 。

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