【烧烤调料怎么配啊】用番茄酱做底料,要纯的番茄酱,不要用配好的沙司;然后加入喜欢的香料,如:葱或洋葱、姜、蒜、黑胡椒、辣椒、孜然、桂皮、香叶也就是月桂、肉豆蔻、迷迭香、牛郅之类的 。根据个人喜好,但干的香料要磨成粉状;再加酒 , 可以加黄酒、红酒或白葡萄酒;可以加一些醋 , 再加一点清油,搅拌均匀 。先把食材腌渍一下,烤的的时候再涮,更入味 。
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