文章插图
手工汤圆制作方法 手工汤圆的做法 (1)、食材：糯米粉250克、黑芝麻100克、猪板油100克、糖粉50克、红枣4颗、白砂糖适量 。
(2)、将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末 。
(3)、白砂糖和糖粉加入 。
(4)、选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生黏性 。
(5)、然后分成8g小圆馅 。
(6)、糯米粉加入开水，揉成光滑面团 。
【手工汤圆制作方法 手工汤圆的做法】(7)、然后分成12g小剂子，包上馅，团圆即可，包好后放入冰箱冷冻 。
(8)、煮汤圆 。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可 。
(9)、撒上少许桂花或者直接享用即可 。

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